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| タイトル | 海洋深層水の基礎的研究 |
|---|---|
| キーワード | 高校、高等学校、沖縄近海 |
| 説明 | 原子吸光光度計を用いて，沖縄近海の海水における無機元素（Na，Ｍｇ，K，Ca）の濃度を測定した結果，海域や水深による顕著な差がみられなかった。深層水を食品に利用することを目的として保存する場合の適切な条件を知るために，保存温度，保存期間による生菌数変化を調べた結果，4ヶ月冷蔵保存した深層水には，菌の増殖はほとんどみられなかったが，常温で保存した深層水には，菌の急増が認められたため，保存温度に注意を払う必要があると考えられる。科目「総合実習」におけるカマボコ製造工程に，新たに深層水を取り入れて試作したカマボ |
| カテゴリー | |
| 登録年度 | 2000 |
| 登録日 | 2003-08-04 20:41:24 |
| 学校種別 | 特別支援学校 |
| 学年等 | |
| 教科・領域等 | |
| 登録資料 | 2017 |
| 登録者名 | IT教育センター |
| 資料01 | 02923_01.pdf |
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| 資料02 | |
| 資料03 | |
| 資料04 | |
| 資料05 | |
| 資料06 | |
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| 資料08 | |
| 資料09 | |
| 資料10 | |
| 資料11 | |
| 資料12 | |
| 資料13 | |
| 資料14 | |
| 資料15 | |
| 資料16 | |
| 資料17 | |
| 資料18 | |
| 資料19 | |
| 資料20 |
| 資料01説明 | |
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| 資料03説明 | |
| 資料04説明 | |
| 資料05説明 | |
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| 資料20説明 |