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タイトル	健全な食生活を実践する態度を養う指導の工夫
キーワード	中学校、家庭、健全な食生活、地域の食文化、島野菜、調理実習、農産物直売所の活用
説明	本研究は，地域食材・人材・施設の活用・調理計画・実習を通して，島野菜への関心を高め，地域の食文化を理解させることにより，健全な食生活を実践する態度を養うことを目的とした。授業展開を工夫し，地域の先輩方や生産者へのインタビュー，調理実習等の体験的な学習を取り入れ，地域の食文化に目を向けさせた結果，自らの食生活を振り返り，野菜摂取を意識した健全な食生活を実践しようとする態度を養うことができた。
カテゴリー
登録年度	2008
登録日	2009-03-06 20:59:07
学校種別	中学校
学年等
教科・領域等	技術・家庭
登録資料	2017
登録者名	真玉橋多美子