情報共有システム

タイトル	興味・関心を高め意欲的な学びをめざす指導の工夫
キーワード	宮里奈穂子　科学と人間生活　でんぷん　タンパク質変性　酵素　ビタミンC　ヨウ素液　ベネジクト液　寒天　ゼラチン　キウイ　アミラーゼ　アクチニジン
説明	科学と人間生活の「食品」分野で、身近な素材を取り入れた実験を設定し、「かたくり粉もちの分解、ゼリーの分解実験」、「食物中の酵素を利用したでんぷんの分解実験」、「タンパク質変性の実験」、「ヨウ素を使ったビタミンC含有量を調べる実験」を行いました。　タブレットを使って沖縄の食材をテーマとした調べ学習と発表に取り組みました。
カテゴリー	長期研修員研究_理科研修班
登録年度	2018
登録日	2019-03-19 14:28:10
学校種別	高等学校（普通）
学年等	高1(普通）高2(普通）高3(普通）
教科・領域等	理科
登録資料	研究概要・報告書指導案・ワークシート提示資料・コンテンツ
登録者名	宮里　奈穂子